今では一般的になった煮干しラーメン。とんこつ系が博多なら、煮干し系は津軽地方（青森）ということはご存じだろうか？ Wikipediaの「津軽ラーメン」には次の記述がある。 『津軽ラーメンのルーツは諸説ある。蕎麦屋で中華そばが出されていたことからもわか…