札幌ラーメンといったら「味噌」があまりにも有名。豚骨などを煮出した濃厚なスープに黄色い多加水熟成麺が絡み合う。そんな札幌ラーメンが、海を渡った青森で独自の進化を遂げていることはご存じだろうか。 1970年代、北海道の札幌ラーメン横丁で人気のラー…

今では一般的になった煮干しラーメン。とんこつ系が博多なら、煮干し系は津軽地方（青森）ということはご存じだろうか？ Wikipediaの「津軽ラーメン」には次の記述がある。 『津軽ラーメンのルーツは諸説ある。蕎麦屋で中華そばが出されていたことからもわか…

岩手県盛岡市にある創業明治四十年、わんこそばと郷土料理のお店「東家（あずまや）」。蕎麦も美味いが、お勧めはカツ丼。 世の中のカツ丼と称する食べ物のなかでは、文句なしナンバーワン。 カツは揚げたてのサクサク感が残った衣のうえ、半熟の玉子が全体…

アジフライという料理の概念がガラッと覆ったのが館山で食べた「黄金アジ」。これは美味すぎる。２月に食べた肉厚でふっくらジューシーな味が忘れられず、房総までドライブすることにした。 房総のアジフライといったら、テレビ番組、孤独のグルメで取り上げ…

3/4日20:00現在、国内感染者3807人（クルーズ船除く）まで増加した新型コロナウイルス。この影響で様々な行事や計画の変更を与儀なくされる方は多いのではないだろうか。 記事を書いてる僕自身もその一人。もし新型コロナ騒動がなかったから、今頃、宮古島で…

行って良かった温泉地が分かる温泉番付ランキング。12年連続で東日本の横綱(1位）に輝く草津温泉（群馬）は、期待を裏切らないトロトロな温泉だった。 首都圏から至近にありながら、これまで温泉といったら海とセットの伊豆、館山が中心。草津は気にはなりな…

都心から車で２時間ちょいの「南房総・館山」。年末に愛車を車検にだしたとき、ディーラーから「車が動いていないねぇ。バッテリー上がり気味だよ。たまにはドライブしたら？」という提案にも背中を押され、リゾート気分が味わえる房総に行くことを決めた。…

自家源泉かけ流しの天然温泉と、伊勢海老、金目鯛など伊豆山海の幸、そして感動の夜明けをカメラに納める目的で北川温泉に行ってきた。 写真は、日の出直前に部屋のベランダから撮影。遠くに見えるは伊豆大島の稜線。そして、月と星と日の出前のグラデーショ…

画像引用元：https://capa.getnavi.jp/special/254100/ 近々、東伊豆の旅行を計画している。東伊豆といったら温泉だけと思われがちだが、実は名月の鑑賞場所でもあるらしい。そんな恵まれたスポットに行くのであれば、上のような写真を撮ってみたい、と誰し…

おぉ、あっという間の４日間、旅の最終日となった。宮古の旅は満足度200％。締め括りとして、この地の魅力を総括してみたい。 「星空は是非撮って欲しい」。最終日は4:00起床。この時間帯であれば宮古島ホテルのベランダからもそれなりの写真が撮れる。 「朝…

昨日は初宮古ということもあり観光スポット巡り。宮古ブルーの透き通った海を目の前に、水に入れない、というのは「犬などの前に餌をおき、よしと言うまで食べさせない」、まさにおあずけ状態だった。んー、フラストレーションが溜った。 ということで、本日…

2日目は高気圧が張り出した関係で好調なスタート。レンタカーで主要観光スポットを巡る以下のプラン。 1.池間大橋 →2.ハートロック→3.伊良部大橋→4.渡口浜→5.17END→ 6.イグアナ岩 →7.三角点 →8.前浜ビーチ →9.来間大橋 →10.島カフェ 池間大橋 インスタ女子の…

昨日、羽田を12:20に立って宮古島到着は17:15。真夏の湿気を含んだムアッとした熱気はなく、涼風が心地よい。秋を感じた。 レンタカーを借りて向かったのは市街地から程近い「サンセットビーチ」。伊良部大橋と夕陽のコラボを見ることができた。しかし、風が…

明日から４日間、宮古島の旅に出るが、最大の心配は「星空」のリベンジを叶えられるかどうか。 おぉ、神よ、18時以降の天気は、連日曇りとの予報。また、行けということか。。。

2017年に石垣島に行ったとき、叶わなかったことが星空の撮影。連日の曇り空で断念した苦い経験が記憶に残る。10月後半に予定する宮古島旅行では、天気が良いことを祈りつつ、思い出に残る星空をカメラに納めたいと思っている。 １.星空が綺麗に撮れる条件 ・…

田舎の墓参りついでに、「美食・絶景・おもてなし」の三拍子が揃った岩手県三陸ツアーをしてきた。撮影機材は、α7Ⅲ＋SAL1650 (with LA-EA3)。 岩手県宮古市 浄土ヶ浜 火山岩からできた白い岩肌、おだやかな波、南部赤松が日本庭園のような景観を醸し出す。天…

ホーチミン市は日本と同じように行政区画が設定されており、各区ごとに特徴がある。日本でいえば、丸の内（千代田区）、新宿、渋谷、六本木（港区）、、、というイメージだ。市内の観光スポットの殆どは制覇できたので、今回は外国人居住区といわれる二区に…

ホーチミンの観光スポットは、当初はツアー利用を予定していたが、地図で見る限り見所は集中していたので、歩きながら巡ることにした。結論、気合いさえあれば、一日で市内観光スポットは十分制覇できる。では、早速朝から夕方まで、見てきたところを順番に…

正式な国名はベトナム社会主義共和国。人口約9千万人（2017年末）、国土は南北に細長く、北は中華人民共和国、西はラオス、南西はカンボジアと国境を接する。 観光の目玉は北のハノイと南のホーチミン（サイゴン）。2つの都市は飛行機で2時間ちょっとかかる…

充実したカンボジア遺跡ツアーを終え、いよいよ隣国ベトナムに向かった。 カンボジア・シェムリアップ→ベトナム・ホーチミンへのアクセスは、陸路と空路の二通りある。 陸路は約590㎞の距離を長距離バスで12時間かけて国境越え。他方、空路は一時間ちょっと…

カンボジアの旅の締めくくりは「食」。 タイではじめて知ったウォーターメロンジュース。メロンとあるがウォーターメロンはスイカのこと。シャクシャクといった食感なしの 100％果汁のそれは、カンボジアのドリンクメニューにもちゃんと存在していた。暑い夏…

アンコールワット建造前に造営され、一説ではアンコールワットを凌ぐ規模であったとも言われる巨大寺院「ベン・メリア」。内紛や隣国アユタヤ王朝などの外敵の侵攻でクメール王朝が滅ぶと密林の中に埋もれてしまったという悲しい歴史をもつ。 建造されたのは…

４回目はカンボジアにおける遺跡観光スポットの話題に触れてみたい。 歴史を振り返ると、日本が平安～室町時代の頃、東南アジアにはクメール王朝が存在していた。 その王国は、約600年間もの間、現在のタイ東北部、ラオス、およびベトナムのそれぞれの一部を…

今回は、遺跡以外のスナップ写真を共有したいと思う。 人懐っこい笑顔で写真を撮らしてくれた女の子。遺跡入口で清掃などの管理をしているスタッフさんの孫か子供だと思う。 カンボジアは世界に誇る観光資源がある一方で、内戦により経済は完全に崩壊。国家…

朝日に染まるアンコールを目の前にして悠久の歴史に想いをはせる。カンボジアを旅するならアンコールワットの朝日鑑賞は、睡眠時間を削ってでも是非行って欲しい。 写真はまだ薄暗いなか、日の出を待つ観光客の皆様方。ベストショットをとるための場所とりで…

ここ数年、東南アジアを攻め続けてますが、タイの隣国カンボジアに足を運んでみた。 数回に分けて、次回の旅につながる備忘録を書き下ろしてみたい。 アンコールワット遺跡で有名なカンボジア・シェムリアップはシェムリアップ州の州都。人口約18万人の観光…

日本時間の朝７時に成田に到着。気持ちがホットなうちに今回の旅を総括してみる。 ■交通事情 ・道路は危険。横断歩道は無いと思った方が良い。歩いて市内観光は無謀。 ・一方、クアラルンプール市内は無料循環バスが走っており、電車も安く路線も充実してい…

朝っぱらからマレーシアのご当地ヌードル「ラクサ」を汗かきながら食べた。 ラクサには色んな種類があるらしい。例えばペナンで「ラクサ1杯！」と注文すると魚だしの酸っぱ辛いスープ麺となる。いわばお隣の国、タイのトムヤムクン。 ちなみに日本人にも馴染…

旅のメインイベント、世界遺産の地「マラッカ」に向かう。 日本語ガイド＋ホテル送迎付きのオプショナルツアーを利用すると２人で２万３千円くらい。電車とバスを乗り継い行く方法なら往復２人で80RMB＝２千２百円で済む。観光ガイドなしと交通手配の煩わし…

昨日は何だかんだで17km歩いた。ふくはぎもけっこうパンパンだし休養も必要だよねー、ということで、今日予定したマラッカ行きをやめ明後日に変更。まったり近場の観光スポットを散策することにした。 8時過ぎの遅めの朝食。ココナッツライス・カレー with …